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 Effect of Adding Different Dietary Fiber Sources on Farinographic Parameters of Wheat Flour 添加不同膳食纤维源对小麦粉粉学参数的影响
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期刊：Cereal Chemistry 作者：Eveline Lopes Almeida; Yoon Kil Chang; Caroline Joy Steel 出版日期：2010-11-01 |
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