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 Integrating the modified amphiphilic Eleocharis tuberosa starch to stabilize curcuminoid-enriched Pickering emulsions for enhanced bioavailability, thermal stability, and retention of the hydrophobic bioactive compound 相关领域
生物利用度
化学
两亲性
皮克林乳液
姜黄素
淀粉
热稳定性
泊洛沙姆
化学工程
有机化学
核化学
乳状液
姜黄素
生物化学
共聚物
聚合物
药理学
工程类
医学
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Muhammad Zafarullah; Rabia Ramzan; Abdullah; Hafiz Muhammad Khalid Abbas; Wu Sun; et al 出版日期：2024-12-30 |
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