Microwave-assisted maillard reaction between rice protein and dextran induces structural changes and functional improvements

已完结

文献求助详情

标题	Microwave-assisted maillard reaction between rice protein and dextran induces structural changes and functional improvements
网址	https://doi.org/10.1016/J.JCS.2020.103134
DOI	10.1016/J.JCS.2020.103134 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Yun-Hui Cheng; Dai-Chen Mu; Ye Jiao; Zhou Xu; Mao-Long Chen 出版日期：2021
求助人	李盛男在 2026-04-13 15:57:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 蓝色骨头上传了应助文件

1秒前; qq发布了新的文献求助10

2秒前; 小何发布了新的文献求助10

2秒前; 优美白凝完成签到，获得积分20

2秒前; 星辰大海的应助被姚煜采纳，获得10

2秒前; 丘比特的应助被棒棒采纳，获得10

3秒前; 桐桐上传了应助文件

3秒前; Lucas上传了应助文件

4秒前; fu上传了应助文件

4秒前; 烟花的应助被唠叨的访文采纳，获得10

4秒前; 热情蜗牛完成签到，获得积分10

4秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

4秒前; 在水一方的应助被张公子采纳，获得10

4秒前; 92626发布了新的文献求助20

6秒前; Hello上传了应助文件

6秒前; SJJ发布了新的文献求助10

6秒前; 我是树上传了应助文件

6秒前; 动听的大炮发布了新的文献求助10

8秒前; 潇洒的书文完成签到，获得积分10

8秒前; Drpei发布了新的文献求助10

9秒前; 共享精神上传了应助文件

10秒前; 223发布了新的文献求助10

10秒前; ding上传了应助文件

10秒前; 田様上传了应助文件

10秒前; 传奇3上传了应助文件

11秒前; 眼睛大忆梅发布了新的文献求助10

11秒前; 李健的应助被轻松听双采纳，获得10

11秒前; 希望天下0贩的0的应助被健壮听筠采纳，获得10

11秒前; lzh发布了新的文献求助10

11秒前; 欸嘿完成签到，获得积分10

12秒前; phy完成签到，获得积分10

12秒前; NexusExplorer上传了应助文件

13秒前; LYQ15237208950完成签到，获得积分10

13秒前; 天川发布了新的文献求助10

13秒前; 完美世界上传了应助文件

13秒前; 低级趣味完成签到，获得积分10

14秒前; 受伤的小熊猫完成签到，获得积分10

14秒前; winnie你外卖到了发布了新的文献求助10

14秒前; oblivious完成签到，获得积分10

15秒前; 碧蓝飞雪完成签到，获得积分10

15秒前