Bio–enhancement of Polygonatum cyrtonema Hua beverage: Improved bioactive ingredients and volatile flavor profiles through rapid fermentation with Lactiplantibacillus plantarum FN107

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标题	Bio–enhancement of Polygonatum cyrtonema Hua beverage: Improved bioactive ingredients and volatile flavor profiles through rapid fermentation with Lactiplantibacillus plantarum FN107
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2026.119134
DOI	10.1016/j.lwt.2026.119134 doi
其它	期刊：LWT 作者：Dongchao Xie; Huiqin Xie; Yan Zhang; Xin Mei; Lu Wang; et al 出版日期：2026
求助人	科研卿在 2026-03-26 16:05:35 发布自浙江，悬赏 10 积分
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