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 Synergistic preparation of highly branched starch by cyclodextrin glycosyltransferase and glycogen branching enzyme: influence on different crystalline forms of starch 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jie Long; Ya Wang; Hai-Chao Liao; Xing-Fei Li; Ming-Ju Li; et al 出版日期：暂无 |
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