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  Applicability of Raman Spectroscopy for the Assessment of Wheat Flour Quality and Functionality in Bakery Applications 相关领域
拉曼光谱
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期刊：Foods 作者：Justine Van der Vennet; Fien De Witte; Peter Vandenabeele; Mia Eeckhout; Filip Van Bockstaele 出版日期：2025-09-25 |
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