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 Ferulic acid-ovalbumin protein nanoparticles: Structure and foaming behavior 相关领域
卵清蛋白
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阿魏酸
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期刊：Food Research International 作者：Kefei Chang; Jingbo Liu; Wei Jiang; Ruixue Zhang; Ting Zhang; et al 出版日期：2020-05-17 |
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