Non-Saccharomyces yeasts from fermented grains of Baijiu for low alcholic beer brewing and their impacts on beer flavor

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标题	Non-Saccharomyces yeasts from fermented grains of Baijiu for low alcholic beer brewing and their impacts on beer flavor
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118443 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jinjing Wang; Xinyue Gu; G. Fox; F. Zheng; Chun-feng Liu; et al 出版日期：2026-01-01
求助人	善良绝悟在 2026-08-05 14:14:06 发布自美国，悬赏 10 积分
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