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标题
Preparation and cellular protection against oxidation of Konjac oligosaccharides obtained by combination of γ-irradiation and enzymatic hydrolysis
相关领域
化学 抗氧化剂 酶 细胞内 酶水解 水解 产量（工程） 氧化应激 体外 生物化学 氧化磷酸化 材料科学 冶金
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399691...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2018.02.014 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Wenjie Jian; Yung-Husan Chen; Liangyu Wang; Liying Tu; Hejian Xiong; et al
出版日期：2018-05-01
求助人
平常的小珍 在 2026-09-11 09:54:16 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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