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标题
Effect of solid-state fermentation with Bacillus subtilis on polyphenol enrichment and antioxidant activity in black highland barley
网址
https://doi.org/10.1007/s11694-024-03005-8
DOI
10.1007/s11694-024-03005-8 doi
其它 期刊：Journal of Food Measurement and Characterization
作者：Jie Zhang; Bin Dang; Wengang Zhang; Yang Xijuan; Jing Yang
出版日期：2025-01-08
求助人
Zhang 在 2026-09-20 18:13:11 发布自中国，悬赏 10 积分
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