Microalgal proteins: Extraction, interfacial properties, bioactivities, and future perspectives

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标题	Microalgal proteins: Extraction, interfacial properties, bioactivities, and future perspectives – A review 相关领域萃取（化学）计算生物学化学纳米技术生化工程生物色谱法材料科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144680 AI链接 nih.gov handle.netdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144680 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Junwen Wang; Jiangfei Li; Wenchen Yu; Ge Wang; Alejandro Cifuentes; et al 出版日期：2025-05-08
求助人	研友_Z1eDgZ 在 2026-07-08 08:07:40 发布自湖南，悬赏 10 积分
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