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标题
Solubilization of fish myofibrillar proteins in NaCl and KCl solutions: A DIA-based proteomics analysis
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138662
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.138662 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：Jiao X, Li X, Zhang N, Yan B, Huang J, Zhao J, Zhang H, Chen W, Fan D
出版日期：2024-02-05
求助人
得到小肥羊呀 在 2026-08-25 15:22:42 发布自上海，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

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