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标题
Influence of Magnetic Field‐Assisted Thawing on the Physicochemical Properties and Flavor of Pre‐Cooked Crab Meat
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DOI
10.1111/1750-3841.70651 doi
其它 期刊:Journal of Food Science
作者:Xuemei Yu; Jin Miao; Zhongqi Sun; Rongpei Shi; Huamao Wei; et al
出版日期:2025-10-30
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南音 在 2026-08-24 14:27:38 发布自河南,悬赏 10 积分
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