| 标题 |
[求助补充材料]
Production of red yeast rice rich in monacolin K by variable temperature solid fermentation of Monascus purpureus 紫红曲霉变温固体发酵生产富含莫那可林K的红曲
相关领域
紫色红曲霉
红曲饭
红曲霉
食品科学
发酵
酵母
化学
生物化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 暂无链接,等待应助者上传 |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|