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 单一和共育在燕麦固态发酵过程中挥发性演化：采用经典化学计量和机器学习技术的风味组学方法 相关领域
偏最小二乘回归
发酵
少孢根霉
人工智能
电子鼻
米根霉
机器学习
食品科学
化学
化学计量学
信息化学
随机森林
味道
食品加工中的发酵
代谢途径
感官分析
醛
指纹（计算）
香兰素
坦佩
代谢组
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(2025-6-4)
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