Analysis of volatile metabolites and differences in aroma quality of green tea, black tea and oolong tea prepared from highly aromatic tea variety (Dancong)

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标题	Analysis of volatile metabolites and differences in aroma quality of green tea, black tea and oolong tea prepared from highly aromatic tea variety (Dancong) 高香气茶品种（单枞）制取的绿茶、红茶、乌龙茶挥发性代谢产物及香气品质差异分析
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117402
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117402 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Suwan Zhang; Hongling Xia; Shili Sun; Chenying Ma; Feng Li; et al 出版日期：2025
求助人	Robin 在 2025-08-30 18:39:41 发布自吉林，悬赏 10 积分
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