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 An approach to extend the shelf life of ribbonfish fillet using lactic acid bacteria cell-free culture supernatant 利用乳酸菌无细胞培养上清延长带鱼鱼片货架期的方法
相关领域
保质期
食品科学
植物乳杆菌
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生物化学
鱼
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期刊：Food Control 作者：Du-Min Jo; Seulki Park; Fazlurrahman Khan; Min-Gyun Kang; Jae-Hwa Lee; et al 出版日期：2020-11-05 |
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