Antihypertensive Effect, ACE Inhibitory Activity, and Stability of Umami Peptides from Yeast Extract

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标题	Antihypertensive Effect, ACE Inhibitory Activity, and Stability of Umami Peptides from Yeast Extract
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c04819
DOI	10.1021/acs.jafc.3c04819 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jincheng Zhang; Li Liang; Yimeng Shan; Xuewei Zhou; Baoguo Sun; et al 出版日期：2023-10-09
求助人	比目鱼在 2026-10-21 11:09:26 发布自中国，悬赏 10 积分
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