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标题
Towards food-derived self-assembling peptide-based hydrogels: Insights into preparation, characterization and mechanism
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140397
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140397 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：Zhu C, Wu W, Soladoye OP, Zhang N, Zhang Y, Fu Y
出版日期：2024-07-14
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梁海萍 在 2026-09-23 21:08:12 发布自江西，悬赏 10 积分
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