Isolation and identification of antioxidant peptides from tartary buckwheat albumin (Fagopyrum tataricum Gaertn.) and their antioxidant activities

已完结

文献求助详情

标题	Isolation and identification of antioxidant peptides from tartary buckwheat albumin (Fagopyrum tataricum Gaertn.) and their antioxidant activities 相关领域苦荞抗氧化剂化学 DPPH 荞麦属水解物食品科学生物化学脂质过氧化水解植物芦丁生物
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.15004
DOI	10.1111/1750-3841.15004 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Xiaoyu Luo; Ye Fei; Qingzhong Xu; Lei Tong; Xiaochuan Mo; et al 出版日期：2020-02-20
求助人	wlll 在 2025-12-01 16:14:15 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 饱满的棒棒糖关闭了饱满的棒棒糖的文献求助

刚刚; yuyu驳回了ywl的应助

1秒前; 小幸运发布了新的文献求助10

1秒前; cossen完成签到，获得积分10

1秒前; JamesPei的应助被笔慎采纳，获得10

2秒前; 李健的粉丝团团长的应助被薄荷采纳，获得10

3秒前; Sicecream发布了新的文献求助10

3秒前; 田田发布了新的文献求助10

4秒前; Twonej上传了应助文件

5秒前; YHY发布了新的文献求助10

5秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

5秒前; 美满眼神完成签到，获得积分20

5秒前; 无限冬卉完成签到，获得积分10

6秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

6秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

7秒前; deserted完成签到，获得积分10

9秒前; 一叶知秋上传了应助文件

9秒前; 魁梧的白猫完成签到，获得积分10

9秒前; 加油哦发布了新的文献求助10

9秒前; 小马甲上传了应助文件

10秒前; Akim上传了应助文件

11秒前; 科研通AI6上传了应助文件

11秒前; 酷酷的晓旋的应助被nusaber采纳，获得10

12秒前; 汉堡包的应助被沉默的盼夏采纳，获得10

13秒前; 完美世界上传了应助文件

14秒前; 充电宝上传了应助文件

14秒前; 所所上传了应助文件

14秒前; 上官若男的应助被CoCo采纳，获得10

14秒前; TORGO完成签到，获得积分10

15秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

15秒前; xirang2发布了新的文献求助10

15秒前; 豆丁小猫完成签到，获得积分10

16秒前; gyj发布了新的文献求助10

17秒前; 佳佳发布了新的文献求助10

17秒前; syzz发布了新的文献求助10

18秒前; 酷波er的应助被YHY采纳，获得10

18秒前; 爆米花的应助被YHY采纳，获得10

18秒前; 我是老大的应助被小幸运采纳，获得10

19秒前; end发布了新的文献求助10

19秒前; Nivis发布了新的文献求助10

20秒前