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标题
Unveiling sub-regional aroma differences in China's Ningxia region: Characterization of key aroma profiles and chemical foundations via sensomics and RATA
相关领域
芳香 钥匙（锁） 中国 表征（材料科学） 化学 食品科学 地理 生物 纳米技术 材料科学 考古 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146557
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146557 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yue Wang; Jianing Li; Tingting Zhu; Yiran Li; Jinyu Yang; et al
出版日期：2025-10-01
求助人
黑米粥 在 2025-11-19 23:12:34 发布自新疆，悬赏 10 积分
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