Fabrication of soy protein isolate/κ-carrageenan hydrogels for release control of hydrophilic compounds: Flax lignans

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标题	Fabrication of soy protein isolate/κ-carrageenan hydrogels for release control of hydrophilic compounds: Flax lignans 相关领域自愈水凝胶分离差示扫描量热法大豆蛋白化学傅里叶变换红外光谱化学工程高分子化学有机化学食品科学热力学物理工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.11.007
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2022.11.007 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chen Yang; Zhao Zhang; Liang Liu; Yang Li; Xuyan Dong; et al 出版日期：2022-11-05
求助人	山腰间飘逸红雨在 2026-02-01 19:26:08 发布自四川，悬赏 10 积分
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