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标题
Effect of pH-responsive pectin-Carboxymethyl cellulose sodium composite polysaccharide-Camellia oleifera oil hydrogel beads on in vitro intestinal lipid digestion
pH响应性果胶-羧甲基纤维素钠复合多糖-油茶油水凝胶珠对体外肠道脂质消化的影响
相关领域
羧甲基纤维素 果胶 多糖 化学 脂类消化 消化（炼金术） 食品科学 纤维素 体外 油茶 海藻酸钠 复合数 钠 生物化学 色谱法 有机化学 材料科学 酶 脂肪酶 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117342
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.117342 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Peipei Xu; Jie Zhan; Runbing Huang; Jing Shi; Xiaoling Chen; et al
出版日期：2025-08-20
求助人
灵巧的凝云 在 2025-12-23 13:03:21 发布自安徽，悬赏 10 积分
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