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![]() 高铁肌红蛋白和鱼肝油乳状液中不同铁饱和度乳铁蛋白的氧化特性
相关领域
高铁肌红蛋白
化学
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期刊:Food Chemistry 作者:Jon Volden; Camilla Elise Jørgensen; Elling‐Olav Rukke; Bjørg Egelandsdal 出版日期:2011-12-01 |
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