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Carvacrol encapsulation into nanoparticles produced from chia and flaxseed mucilage: Characterization, stability and antimicrobial activity against Salmonella and Listeria monocytogenes
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网址
https://doi.org/10.1016/j.fm.2022.104116
DOI
10.1016/j.fm.2022.104116 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：Fabíola Ayres Cacciatore; Caroline Maders; Bibiana Alexandre; Cristian Mauricio Barreto Pinilla; Adriano Brandelli; et al
出版日期：2022-12-01
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春日之花 在 2025-09-22 15:59:09 发布自河南，悬赏 10 积分
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