Differential roles of thermal versus cryo-mechanical forces in tailoring pectin and cellulose structure: a study on solute-enhanced drying of peach

待确认

文献求助详情

标题	Differential roles of thermal versus cryo-mechanical forces in tailoring pectin and cellulose structure: a study on solute-enhanced drying of peach
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.112771
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.112771 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiaxin Li; Siwei Zhang; Jian Lyu; Wei Zhou; Jinfeng Bi 出版日期：2026-10-01
求助人	安容天在 2026-07-08 10:33:57 发布自河南，悬赏 10 积分
下载

U.S. Department of Energy Office of Scientific and Technical Information

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
1天前

wqm Lv5 上传了文件

待审核 1-s2.0-S0268005X2600353X-main.pdf (5.35 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
1天前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

10:34:02 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

10:33:58 科研通AI机器人（美国洛杉矶）收到请求，开始寻找文献

10:33:57 已向机器人发送请求
1天前

安容天 Lv3 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 哈哈完成签到，获得积分10

1秒前; 刘总完成签到，获得积分10

1秒前; 乐此不疲的猪完成签到，获得积分10

1秒前; 派大星发布了新的文献求助10

2秒前; 认真子默完成签到，获得积分10

2秒前; 忐忑的蛋糕完成签到，获得积分10

2秒前; mawenxing完成签到，获得积分10

2秒前; 完美世界上传了应助文件

3秒前; 淡定沛珊发布了新的文献求助10

3秒前; 明亮绿竹发布了新的文献求助10

3秒前; 小鱼歪优完成签到，获得积分10

3秒前; zzz完成签到，获得积分10

4秒前; 东方完成签到，获得积分10

4秒前; 蜘蛛道理完成签到，获得积分10

4秒前; 只想睡觉完成签到，获得积分10

4秒前; Orange上传了应助文件

4秒前; Whim上传了应助文件

4秒前; taowang14驳回了充电宝的应助

5秒前; 流觞完成签到，获得积分10

5秒前; Metx完成签到，获得积分10

5秒前; shisui完成签到，获得积分10

7秒前; 小柚子的傻二哥上传了应助文件

7秒前; liangliang完成签到，获得积分10

8秒前; dileibing发布了新的文献求助30

8秒前; 小黄鸭呀完成签到，获得积分0

9秒前; 盼烟完成签到，获得积分10

9秒前; MIST完成签到，获得积分10

9秒前; 顾矜上传了应助文件

10秒前; 阔达的友桃完成签到，获得积分10

10秒前; puppy完成签到，获得积分10

10秒前; 洛九完成签到，获得积分10

10秒前; Owen的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; 科研通管家关闭了尤瑟夫的文献求助

10秒前; 慕青的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; shihuda的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; 无花果的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; 李爱国的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前; Ly啦啦啦发布了新的文献求助10

11秒前; 酷波er的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前; kk的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前