Development of highly stable color indicator films based on κ-carrageenan, silver nanoparticle and red grape skin anthocyanin for marine fish freshness assessment

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标题	Development of highly stable color indicator films based on κ-carrageenan, silver nanoparticle and red grape skin anthocyanin for marine fish freshness assessment
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.06.206
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2022.06.206 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Shuhan You; Xiaoyun Zhang; Yilin Wang; Yaobo Jin; Manman Wei; et al 出版日期：2022-09-01
求助人	Winky 在 2026-07-28 12:30:46 发布自广西，悬赏 10 积分
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