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 MeJA-Induced Bifunctional Transcription Factor PuMYC2 Regulates Reactive Oxygen Species Homeostasis and Aroma Quality in Cold-Stored Nanguo Pear Fruit 相关领域
芳香
活性氧
采后
化学
生物化学
发起人
转录因子
茉莉酸甲酯
梨
抗氧化剂
酵母
冷库
食品科学
基因
超氧化物歧化酶
丙二醛
茉莉酸
生物
糖酵解
植物
谷胱甘肽
细胞生物学
双功能
氧化应激
转录调控
李子
新陈代谢
基因表达
下调和上调
抄写（语言学）
氧化磷酸化
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zhuoran Zhang; Yang Yu; Nannan Zang; Chuhan Li; Baofeng Wang; et al 出版日期：2026-02-09 |
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