Prediction of critical volatile organic compounds and identification of flavor intensity in Gastrodia elata under different preparation methods based on NIR and FTIR feature variables

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标题	Prediction of critical volatile organic compounds and identification of flavor intensity in Gastrodia elata under different preparation methods based on NIR and FTIR feature variables
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117740
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117740 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yingfeng Zhong; Jieqing Li; Honggao Liu; Yuanzhong Wang 出版日期：2025-10-28
求助人	阮志珍在 2026-09-04 13:17:12 发布自贵州，悬赏 10 积分
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