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 Changes in physiochemical properties and in vitro digestion of corn starch prepared with heat-moisture treatment 湿热处理玉米淀粉的理化性质变化及离体消化
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuxiu Zhong; Xiuxiu Yin; Ying Yuan; Xiangli Kong; Shiguo Chen; et al 出版日期：2023-07-20 |
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