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标题
Pickering emulsion stabilized by hollow Zein/SSPS nanoparticles loaded with Thymol: Formation, characterization, and application in fruit preservation
相关领域
皮克林乳液 乳状液 百里香酚 纳米颗粒 化学 表征(材料科学) 化学工程 材料科学 色谱法 纳米技术 有机化学 工程类 精油
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115561 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Manni Ren; Tianle Xie; Li Chen; Tong Zhao; Cunshan Zhou
出版日期:2024-12-30
求助人
Ryan 在 2026-01-23 19:59:29 发布自河北,悬赏 10 积分
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