Comparative analysis of aroma profiles in walnut, pecan and hickory nuts during the roasting process using E-nose, HS-SPME-GC-MS, and HS-GC-IMS

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标题	Comparative analysis of aroma profiles in walnut, pecan and hickory nuts during the roasting process using E-nose, HS-SPME-GC-MS, and HS-GC-IMS
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116810 doi
其它	期刊：LWT 作者：Yan Li; Shiheng Lyu; Chenxi Gao; Xiaolin Si; Ketao Wang; et al 出版日期：2024-09-30
求助人	kaia 在 2026-01-26 19:52:03 发布自浙江，悬赏 10 积分
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