Quality Enhancement of Riesling Wine Through Co-Fermentation of Non-Saccharomyces Yeasts with β-Glucosidase Activity and Saccharomyces cerevisiae

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标题	Quality Enhancement of Riesling Wine Through Co-Fermentation of Non-Saccharomyces Yeasts with β-Glucosidase Activity and Saccharomyces cerevisiae
网址	https://doi.org/10.1007/s00284-026-04887-1
DOI	10.1007/s00284-026-04887-1 doi
其它	期刊：Curr Microbiol 作者：Nzoyisaba D, Yu Y, Liu J, Ndayishimiye L, Zhang X 出版日期：2026-04-15
求助人	圣光之翼在 2026-09-23 15:50:41 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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