Interfacial behavior of cyclodextrins at the oil-water interface of Pickering emulsion - 科研通

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标题	Interfacial behavior of cyclodextrins at the oil-water interface of Pickering emulsion
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108104
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.108104 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Caiyun Cheng; Chao Yuan; Bo Cui; Lu Lu; Jianpeng Li; et al 出版日期：2022-08-27
求助人	南木在 2026-10-27 22:53:28 发布自上海，悬赏 10 积分
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