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Function-driven high-throughput screening and isolation of ester-producing strains for glutinous rice wine fermentation
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葡萄酒 发酵 分离(微生物学) 食品科学 酿酒发酵 功能(生物学) 高通量筛选 吞吐量 化学 生物技术 生物 生化工程 计算机科学 生物化学 微生物学 工程类 遗传学 电信 无线
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DOI
10.1016/j.foodres.2024.115393 doi
求助人
舒服的青寒 在 2025-09-23 11:15:16 发布自天津,悬赏 10 积分
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