Influence of alkali concentration on the deproteinization and/or gelatinization of rice starch

已完结

文献求助详情

标题	Influence of alkali concentration on the deproteinization and/or gelatinization of rice starch 相关领域结晶度淀粉差示扫描量热法扫描电子显微镜化学淀粉糊化萃取（化学）碱金属核化学食品科学色谱法材料科学结晶学有机化学复合材料物理热力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2007.03.014
DOI	10.1016/j.carbpol.2007.03.014 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Mateus Borba Cardoso; Jean‐Luc Putaux; Dimitrios Samios; Nádya Pesce da Silveira 出版日期：2007-03-31
求助人	Yapi 在 2025-11-05 13:56:34 发布自中国，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Sylvia卉完成签到，获得积分10

刚刚; 科研通AI6上传了应助文件

1秒前; 故槿完成签到，获得积分10

5秒前; 上官若男的应助被taka采纳，获得50

6秒前; 健康的念梦完成签到，获得积分10

9秒前; 科研通AI6上传了应助文件

11秒前; muyassar发布了新的文献求助10

13秒前; 新嘟完成签到，获得积分10

13秒前; 传奇3上传了应助文件

14秒前; 飞鸿影下完成签到，获得积分10

14秒前; 善学以致用上传了应助文件

15秒前; 可爱的函函上传了应助文件

15秒前; 舒心梦菲完成签到，获得积分10

16秒前; Butterpig发布了新的文献求助10

17秒前; 莫名是个小疯子的应助被科研通管家采纳，获得10

18秒前; 哈哈哈发布了新的文献求助10

19秒前; CodeCraft的应助被科研通管家采纳，获得10

19秒前; 浮游的应助被科研通管家采纳，获得10

19秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

19秒前; 浮游的应助被科研通管家采纳，获得10

19秒前; 科研通管家关闭了作风作雨的文献求助

19秒前; 科研通管家关闭了吴宏彦的文献求助

19秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

19秒前; 健康的念梦发布了新的文献求助10

19秒前; 逍遥完成签到，获得积分10

19秒前; nfei发布了新的文献求助10

21秒前; 科研狗完成签到，获得积分10

22秒前; 彭于晏的应助被不安听露采纳，获得10

22秒前; 爆米花的应助被Ap采纳，获得10

22秒前; 乐观的大鹏鸟发布了新的文献求助10

26秒前; 量子星尘发布了新的文献求助50

30秒前; ifast完成签到，获得积分10

30秒前; xing发布了新的文献求助10

35秒前; liekkas发布了新的文献求助20

40秒前; 脑洞疼上传了应助文件

42秒前; 彭于晏上传了应助文件

42秒前; 123完成签到，获得积分10

43秒前; nfei完成签到，获得积分10

44秒前; Hello的应助被xing采纳，获得10

45秒前; 乐观的大鹏鸟完成签到，获得积分10

46秒前