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Solid state fermentation of mung beans by Bacillus subtilis subsp. natto on static, shaking flask and soft elastic tubular reactors
相关领域
枯草芽孢杆菌 发酵 食品科学 固态发酵 成分 化学 蛋白酵素 生物化学 细菌 生物 酶 遗传学
网址
https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/108201322311621...
DOI
10.1177/10820132231162167 doi
其它 期刊：Food Science and Technology International
作者：H. Lyu; Saartje Hernalsteens; Haihua Cong; S. Quek; Xiao dong Chen
出版日期：2023-03-13
求助人
无语的翠柏 在 2026-07-11 10:21:50 发布自广东，悬赏 10 积分
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