Rheological and structural characterization of carrageenan emulsion gels

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标题	Rheological and structural characterization of carrageenan emulsion gels
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.algal.2020.101873
DOI	10.1016/j.algal.2020.101873 doi
其它	期刊：Algal Research 作者：Cynthia Fontes-Candia; Anna Ström; Patricia Lopez-Sanchez; Amparo López-Rubio; Marta Martínez-Sanz 出版日期：2020-05-01
求助人	今晚吃什么在 2026-06-27 14:17:29 发布自江西，悬赏 10 积分
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