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标题
Characterization and evaluation of inclusion complexes between astaxanthin esters with different molecular structures and hydroxypropyl-β-cyclodextrin
不同分子结构虾青素酯与羟丙基-β-环糊精包合物的表征与评价
相关领域
虾青素 化学 生物利用度 差示扫描量热法 溶解度 傅里叶变换红外光谱 核化学 色谱法 立体化学 有机化学 生物化学 生物 物理 热力学 量子力学 生物信息学 类胡萝卜素
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.106208 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Xing Qiao; Lu Yang; Xinxin Hu; Yunrui Cao; Zhaojie Li; et al
出版日期:2020-07-30
求助人
碗碗 在 2025-09-09 00:26:02 发布自广东,悬赏 10 积分
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