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标题
Preparation and functional properties of fish gelatin–chitosan blend edible films
鱼胶-壳聚糖共混可食膜的制备及功能特性
相关领域
明胶 极限抗拉强度 壳聚糖 材料科学 溶解度 延伸率 傅里叶变换红外光谱 化学工程 弹性模量 透氧性 复合材料 高分子化学 核化学 化学 有机化学 工程类 氧气
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.09.081
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2012.09.081 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Seyed Fakhreddin Hosseini; Masoud Rezaei; Mojgan Zandi; Farhid Farahmand Ghavi
出版日期：2012-09-29
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科研 在 2025-09-16 09:41:56 发布自中国，悬赏 10 积分
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