Advances in regulation of starch structure and properties via starch-metal interactions

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标题	Advances in regulation of starch structure and properties via starch-metal interactions 相关领域二价化学淀粉离子强度离子键合二价金属金属水溶液中的金属离子离子化学工程静电学生物物理学静电相互作用网络结构无机化学复杂地层重金属食品
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486172...
DOI	10.1016/j.carbpol.2026.125958 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Quan Lin; Feng Jiang; Lingjin Li; Yan Hong; Li Cheng; et al 出版日期：2026-10-16
求助人	嘿嘿在 2026-10-19 10:21:19 发布自湖南，悬赏 10 积分
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