Effect of Fermentation of Pomegranate Juice byLactobacillus plantarumandLactobacillus acidophiluson the Antioxidant Activity and Metabolism of Sugars, Organic Acids and Phenolic Compounds

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标题	Effect of Fermentation of Pomegranate Juice byLactobacillus plantarumandLactobacillus acidophiluson the Antioxidant Activity and Metabolism of Sugars, Organic Acids and Phenolic Compounds
网址	https://doi.org/10.1080/08905436.2012.724037
DOI	10.1080/08905436.2012.724037 doi
其它	期刊：Food Biotechnology 作者：Zeinab E. Mousavi; Mohammad Mousavi; Seyed Hadi Razavi; Mehri Hadinejad; Zahra Emam‐Djomeh; et al 出版日期：2013-02-01
求助人	ljh123456 在 2026-09-24 15:09:48 发布自广东，悬赏 30 积分
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