| 标题 |
 Mechanism evaluation of the interactions between flavonoids and bovine serum albumin based on multi-spectroscopy, molecular docking and Q-TOF HR-MS analyses 相关领域
化学
牛血清白蛋白
芹菜素
猝灭（荧光）
对接（动物）
特里金
木犀草素
立体化学
荧光光谱法
质谱法
分子模型
氢键
光谱学
类黄酮
荧光
色谱法
分子
有机化学
物理
量子力学
护理部
医学
抗氧化剂
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期刊：Food Chemistry 作者：Ling Fu; Sun Yi-qun; Lina Ding; Yangyang Wang; Zhen Gao; et al 出版日期：2016-01-26 |
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