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 Recent advances in the effect of simulated gastrointestinal digestion and encapsulation on peptide bioactivity and stability 模拟胃肠消化和包封对多肽生物活性和稳定性影响的研究进展
相关领域
消化（炼金术）
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期刊：Food & Function 作者：Chenlong Chen; Wancong Yu; Xiaohong Kou; Yujia Niu; Jiaxin Ji; et al 出版日期：2025-01-01 |
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