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 Investigation of acute, subacute and subchronic toxicities of anthocyanin derived acylation reaction products and evaluation of their antioxidant activities in vitro 花青素酰化反应产物的急性、亚急性和亚慢性毒性研究及其体外抗氧化活性评价
相关领域
酰化
抗氧化剂
月桂酸
体外
花青素
化学
急性毒性
药理学
生物化学
食品科学
毒性
有机化学
医学
脂肪酸
催化作用
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| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Xi Yang; Hanju Sun; Lijun Tu; Yuan Jin; Muwen Wang; et al 出版日期：2020-01-01 |
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