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标题
Quorum Sensing systems in foodborne Salmonella spp. and corresponding control strategies using Quorum Sensing inhibitors for food storage
食源性沙门氏菌的群体感应系统。以及使用群体感应抑制剂进行食品储存的相应控制策略
相关领域
群体感应 沙门氏菌 自诱导物 生物膜 毒力 生物 微生物学 食品安全 细菌 食品科学 基因 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104320
DOI
10.1016/j.tifs.2023.104320 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Jiaqi Mi; Z. L. Yu; Hang Yu; Weibiao Zhou
出版日期：2023-12-30
求助人
Luffy 在 2025-08-25 13:51:39 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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