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标题
Increase of medium-chain fatty acid ethyl ester content in mixed H. uvarum/S. cerevisiae fermentation leads to wine fruity aroma enhancement
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.06.151
DOI
10.1016/j.foodchem.2017.06.151 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Kai Hu; Guo-Jie Jin; Wen-Chao Mei; Ting Li; Yong-Sheng Tao
出版日期：2018
求助人
舒心十八 在 2026-05-21 17:01:03 发布自安徽，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

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    17:01:08 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 7小时前

    舒心十八 舒心十八 Lv1 求助人 发起了本次求助

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