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标题
Interaction effects of fumaric acid, pH and ethanol on the growth of lactic and acetic acid bacteria in planktonic and biofilm states
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S074000202...
DOI
10.1016/j.fm.2025.104808 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：Violeta García-Viñola; Jokin Ezenarro; Cristina Reguant; Nicolas Rozès; Manuel Malfeito Ferreira
出版日期：2025-05-10
求助人
刘同学 在 2026-04-24 20:25:35 发布自河北，悬赏 10 积分
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    刘同学 刘同学 Lv24 求助人 发起了本次求助

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