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标题
Efficient Bioconversion of Crystalline α-Chitin to N-Acetyl-D-glucosamine Driven by a Novel β-N-Acetylglucosaminidase and the Promotion Mechanism Analysis
相关领域
生物转化 甲壳素 几丁质酶 化学 多糖 糖苷水解酶 水解 氨基葡萄糖 基质(水族馆) 生物化学 壳聚糖 生物 生态学 发酵
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.4c12765 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Jing Gao; Hao Dong; Peichao Zhang; Kunpeng Gao; Haipeng Su; et al
出版日期:2025-06-02
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友好若南 在 2026-08-23 12:13:07 发布自海南,悬赏 10 积分
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