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Characterization of key aroma compounds contributing to oxidized oil-like off-odor in Jiangxiangxing Baijiu
江香兴白酒氧化油样异味关键香气化合物的表征
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气味 芳香 化学 钥匙(锁) 食品科学 表征(材料科学) 有机化学 纳米技术 材料科学 生物 生态学
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AI识别 10.1016/j.foodchem.2025.144250 doi
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Tttttt 在 2025-12-14 17:18:56 发布自天津,悬赏 10 积分
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